🍲 卤肥肠炒豆米,这样做才好吃！
卤肥肠炒豆米，是一道色香味俱全的家常菜。🍲 这道菜融合了肥肠的鲜美和豆米的香糯，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下卤肥肠炒豆米的做法,让你在家也能做出美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 卤肥肠 200克
- 豆米 100克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【做法步骤】
- 将卤肥肠切成小段，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍲
- 豆米用清水浸泡1小时，捞出沥干水分备用。🍲
- 葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。🍲
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜炒香。🍲
- 加入卤肥肠翻炒至表面微黄，出香味。🍲
- 加入豆米，翻炒均匀。🍲
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
- 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。🍲
🌟【小贴士】
- 卤肥肠在炒制前要冲洗干净，去除异味。🍲
- 豆米提前浸泡，更容易煮熟。🍲
- 炒制过程中，注意火候，避免烧糊。🍲
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。🍲
卤肥肠炒豆米，简单易学，营养丰富。🍲 在家做这道菜，既能满足味蕾，又能享受健康，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🍲🌟
