排骨炒口蘑是一道美味又营养的家常菜,口感丰富，香味浓郁😋，下面就来给大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：排骨适量、口蘑适量、葱姜蒜少许、料酒、生抽、盐、蚝油、鸡精、食用油。
将排骨洗净,切成小段，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水去腥后捞出沥干水分，口蘑洗净切片备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入排骨翻炒至表面微微金黄，再倒入口蘑继续翻炒，口蘑会渐渐渗出水分，这时候不要着急，耐心翻炒，让排骨和口蘑充分吸收彼此的香味。
加入生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀，使每一块排骨和口蘑都裹上调料，根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒几下即可出锅。
这道排骨炒口蘑,排骨鲜嫩多汁，口蘑爽滑鲜美，一口下去满满的幸福感😍，而且做法简单，厨房小白也能轻松驾驭哦，赶紧试试吧！
