🍲 瘦猪肉炒口蘑——简单美味家常菜 🍲
口蘑炒瘦猪肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲 准备食材 🍲
- 瘦猪肉 200克
- 口蘑 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲 制作步骤 🍲
准备食材：将瘦猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；口蘑洗净切片；青红椒去籽切片；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟时盛出备用。
炒口蘑：锅中留底油，放入口蘑片,加入少量盐翻炒至口蘑出汁。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与口蘑一起翻炒，加入生抽、老抽调味。
加入青红椒：将青红椒片放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲 小贴士 🍲
- 肉片腌制时可以加入少许料酒和生抽,这样可以使肉片更加鲜嫩。
- 口蘑在炒制过程中会出汁,所以不需要加太多水。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,这样可以使食材更加入味。
🍲 美味分享 🍲 瘦猪肉炒口蘑是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常晚餐还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🥰
