🍖排骨炒豆角，家常美味，怎么炒好吃呢？
排骨炒豆角是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，如何炒出一道美味的排骨炒豆角呢？下面，我就来为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 排骨：500克
- 豆角：300克
- 蒜瓣：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍲烹饪步骤：
排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟烂，捞出排骨，沥干水分备用。
豆角去筋,洗净，切成段；蒜瓣、生姜切成末；青红椒切成圈。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入排骨,翻炒均匀，使排骨表面裹上蒜末、姜末的香味。
加入生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。
加入豆角段,翻炒均匀。
加入适量的盐、白糖，翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟，使豆角熟透。
加入青红椒圈,翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
排骨炖煮的时间要足够,这样才能使排骨熟烂，口感更佳。
豆角不宜炒得过熟,以免口感变差。
烹饪过程中,可以适量加入一些清水，使菜肴更加鲜美。
青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感。
🍽️美味佳肴：
炒好的排骨炒豆角,色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，既可以作为家常菜肴，也可以作为宴客佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的排骨炒豆角！🍲🍖🌿
