🍲腊肠炒香菇炒油菜的做法🍲
腊肠炒香菇炒油菜是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，制作简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌟
【食材准备】
- 腊肠：适量
- 香菇：适量
- 油菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
- 将腊肠切成薄片,香菇去蒂，洗净切片，油菜洗净切成段，生姜切丝，蒜末备用。🍖🍄🥬
- 热锅倒油,油热后放入腊肠片，小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。🍳
- 锅中留底油,放入姜丝和蒜末炒香。🌶️
- 加入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇出水。🍄
- 倒入煎好的腊肠片,加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀。🍖
- 最后加入油菜段,快速翻炒均匀，炒至油菜断生。🥬
- 出锅前撒上一点葱花（可选），即可关火。🌿
【小贴士】
- 腊肠在煎制过程中不要翻动太多,以免煎不熟。
- 香菇和油菜的加入顺序很重要,先加入香菇炒至出水，再加入腊肠和油菜，这样可以使食材更加入味。
- 腊肠的咸味较重,所以在调味时要注意盐的用量。
这道腊肠炒香菇炒油菜简单易学,营养丰富，适合家庭日常饮食，快快动手试试吧！👩🍳👨🍳祝大家做菜愉快！🎉🎊
