🔥尖椒炒肉炒鸭血，家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美味——尖椒炒肉炒鸭血的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面，就让我来一步步教你如何制作这道美味的尖椒炒肉炒鸭血吧！🍲
🌶️【食材准备】
- 猪肉 200克
- 鸭血 1块
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，鸭血切成小块，尖椒去籽切成条状，大蒜和生姜切成末。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐和水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 炒香配料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入鸭血：将切好的鸭血放入锅中，翻炒均匀，让鸭血均匀受热。
- 加入尖椒：将切好的尖椒放入锅中，与鸭血一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入炒好的肉片，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入水淀粉可以让肉片更加嫩滑。
- 炒鸭血时火不宜太大,以免鸭血破碎。
- 尖椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
尖椒炒肉炒鸭血,色泽红亮，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🌶️🍖🍲
