腊肉炒香菇🍖🍄——家常美味，简单易学！
🌟【行吗？】 当然可以！腊肉炒香菇是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来教大家如何炒出美味的腊肉炒香菇吧！
🌿【食材准备】
- 腊肉：适量
- 香菇：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍳【炒制步骤】 1️⃣ 将腊肉切成薄片，香菇洗净去蒂，切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。 3️⃣ 将煎好的腊肉取出，锅留底油，放入葱姜蒜末爆香。 4️⃣ 放入香菇片，翻炒均匀，炒至香菇出水。 5️⃣ 将煎好的腊肉重新放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐调味，翻炒均匀。 6️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中,油会慢慢渗出，所以无需额外加油。
- 香菇在炒制过程中,出水后会变得软糯，口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🥢【 腊肉炒香菇是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的腊肉炒香菇！🌟🍲🍖🍄
