蛋黄炒兰花豆,一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下蛋黄炒兰花豆的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 鸡蛋黄 3个
- 兰花豆 200克
- 葱 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 首先将兰花豆洗净,切成两段，备用，葱切成小段，备用，蛋黄打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，备用。🥚
- 热锅倒油,油热后，倒入搅拌好的蛋黄液，用筷子快速翻炒，炒至蛋黄凝固成块状，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入葱段爆香，再加入兰花豆翻炒至变色。🌿
- 将炒好的蛋黄倒回锅中,与兰花豆一起翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。🌶️
- 翻炒至兰花豆熟透,即可出锅装盘。🍲
🌈【小贴士】
- 炒兰花豆时,火候不宜过大，以免炒糊。😊
- 蛋黄炒至凝固成块状即可,不宜炒得太老，以免口感变差。🥚
- 调味料可以根据个人口味适量增减。🎉
一道美味的蛋黄炒兰花豆就这样完成了！金黄的蛋黄与翠绿的兰花豆相映成趣，口感鲜嫩，营养丰富，快来动手试试吧！👨🍳🌿🥚🍲
