鲜蘑炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鲜蘑炒肉丝吧！🍄🍖
准备好以下食材：鲜蘑菇、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将鲜蘑菇洗净，切成丝；猪肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；青椒、红椒切丝；葱姜蒜切末。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色,盛出备用。
锅中留少许油，放入鲜蘑菇丝翻炒至熟，加入青椒、红椒丝继续翻炒。
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟炒制小贴士：
选用新鲜的鲜蘑菇和猪肉,口感会更加鲜美。
肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
翻炒蘑菇时，火候不宜过大,以免蘑菇出水变软。
调味料可根据个人口味适量调整。
最后加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加鲜亮,口感更加滑嫩。
鲜蘑炒肉丝是一道简单易学的家常菜，相信大家按照以上步骤，一定能炒出美味的鲜蘑炒肉丝！快来动手试试吧！🎉🍽️
