茶叶炒虾，一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且具有独特的风味，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的茶叶炒虾吧！🍤🍵
准备好以下食材：新鲜虾若干、绿茶适量、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、油等。
虾的处理：将新鲜虾去头去壳，留尾，去掉虾线，清洗干净，沥干水分，绿茶用热水泡开,取茶水备用。
调味料：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、茶水，搅拌均匀,制成调味汁。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入虾，快速翻炒至虾变色,捞出备用。
炒制茶叶：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入泡好的绿茶,翻炒均匀。
加入虾：将炒好的虾重新倒入锅中，倒入事先调好的调味汁，快速翻炒均匀,使虾均匀裹上调味汁。
出锅装盘：炒至虾熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
炒茶叶炒虾的注意事项：
虾要新鲜,否则口感不佳。
茶叶要选用绿茶,其他茶叶的口感和绿茶不同。
炒制过程中，火候要掌握好,避免虾炒糊。
调味料中的茶水要适量,过多会使菜肴过于苦涩。
炒制时间不宜过长,以免虾肉变老。
经过以上步骤，一道美味的茶叶炒虾就炒好了！🎉快和家人朋友一起品尝这道别具一格的美食吧！相信我，你们一定会爱上它的！🌟🍽️
