🔥尖椒炒羊头肉，美味可口的家常菜🍲
尖椒炒羊头肉是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒制出美味的尖椒炒羊头肉。
🌶️【食材准备】 羊头肉500克、尖椒2个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量。
🍲【制作步骤】
- 将羊头肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
- 尖椒洗净去籽,切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入羊头肉翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入尖椒条,快速翻炒均匀。
- 将炒好的羊头肉重新倒入锅中,与尖椒条一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🌟【小贴士】
- 羊头肉切片时,可以适当放点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒尖椒时,火候要大，快速翻炒，以免尖椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【 尖椒炒羊头肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中，成为厨房里的“大厨”，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲🌶️
