青椒炒丝瓜，是一道简单又美味的家常菜。😊下面，就让我为大家详细介绍一下青椒炒丝瓜的做法,让你轻松在家就能做出一道色香味俱全的佳肴！
🌿【食材准备】
- 丝瓜1根
- 青椒2个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 花椒粉适量（可选）
🌿【制作步骤】
- 丝瓜去皮，切成滚刀块；青椒洗净，去籽，切成条状。🍈
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
- 放入丝瓜块翻炒，炒至丝瓜表面微微发软。🍈
- 加入青椒条，继续翻炒，炒至青椒断生。🌶️
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
- 水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。🍝
- 撒上适量的花椒粉，翻炒均匀即可。🌶️
🌿【小贴士】
- 丝瓜去皮时，可以先用刀在丝瓜表面划上几道痕，然后用手一撕，皮就能轻松剥下来了。😊
- 丝瓜不宜炒得太久，以免营养流失。🍈
- 青椒炒丝瓜时，可以根据个人口味适量添加花椒粉，增加菜肴的麻味。🌶️
🌿【 青椒炒丝瓜是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富。😊只要按照以上步骤，相信你也能轻松做出美味的青椒炒丝瓜！快来试试吧！🍝🌶️🍈
