🍃【家常美味】藕片清炒，简单几步,让你吃出春天的鲜嫩🥬
藕片清炒，是一道简单又美味的家常菜，藕，作为春季的时令蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下藕片清炒的做法,让你轻松在家就能做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟【食材准备】
- 藕 1根
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 藕去皮洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，可以防止藕片氧化变黑。 2️⃣ 大蒜切片，干辣椒切段备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片和干辣椒段爆香。 4️⃣ 倒入藕片快速翻炒，炒至藕片边缘微微发黄。 5️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。 6️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少量生抽提鲜。 7️⃣ 炒好的藕片盛出,即可享用。
🌟【小贴士】
- 藕片切好后，最好用盐水浸泡一下，这样既可以防止氧化变黑,又能保持藕片的脆嫩口感。
- 炒藕片时，火候要大，动作要快，这样藕片才能保持脆嫩,不会过于软烂。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍲【美味分享】 藕片清炒简单易做，营养丰富，是一道非常适合春季的家常菜，清炒的藕片保留了藕的原汁原味，搭配上蒜香和辣味，口感丰富，既开胃又健康，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的藕片清炒！🌈
🥢 藕片清炒，简单几步，让你吃出春天的鲜嫩，快来动手试试吧！👩🍳🍳
