莴笋尖炒蔬菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下莴笋尖炒蔬菜的烹饪方法吧！
🌱【准备食材】
- 莴笋尖 200克
- 胡萝卜 1根
- 木耳 适量
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】
食材处理：将莴笋尖洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成细丝；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；青红椒去籽，切成细丝；大蒜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜片，煸出香味。
翻炒蔬菜：将莴笋尖、胡萝卜丝、木耳和青红椒丝放入锅中，大火快速翻炒。
调味：炒至蔬菜断生后，加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至蔬菜熟透，汤汁略微收紧，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 莴笋尖不宜炒得太久,以免口感变差。
- 木耳泡发后要洗净,否则会有泥沙。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否添加。
这道莴笋尖炒蔬菜不仅色香味俱佳,而且富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力，快快动手，为家人准备一道美味又健康的菜肴吧！🥢🥬🌶️🍳
