🍽️ 土豆炒肉炒豆腐——家常美味,简单易学！
土豆炒肉炒豆腐，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🥦【食材准备】
- 土豆 2个
- 猪肉 150克
- 豆腐 1块
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 土豆去皮切块，豆腐切块，猪肉切片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。 2️⃣ 热锅倒油，油热后放入肉片翻炒至变色，捞出备用。 3️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。 4️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入豆腐块，翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量盐和鸡精。 6️⃣ 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。 7️⃣ 淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。 8️⃣ 出锅前尝一下味道，如果需要,可以适量调整。
🍲【小贴士】
- 土豆切好后可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉,炒出来的土豆更加脆嫩。
- 豆腐不宜长时间炒制，以免口感变差,加入锅中后迅速翻炒均匀即可。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,同时也能锁住食材的水分。
🥢【成品展示】 一道色香味俱全的土豆炒肉炒豆腐就完成了！金黄的土豆块、鲜嫩的肉片、软嫩的豆腐，搭配上鲜红的青红椒丝，让人一看就食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你家的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️
