🍲 酒席必备！教你如何炒出美味的牛肉片 🍲
酒席上怎能少得了美味的佳肴？牛肉片作为一道经典的大菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出令人垂涎的酒席牛肉片吧！🍽️
准备好以下食材和调料：
- 牛肉片：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
准备牛肉片：将牛肉片切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
切配辅料：将生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微微焦黄。
加入辅料：在肉片炒至八成熟时，加入青红椒丝和葱段，继续翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。
🎉 小贴士：
- 炒牛肉片时,火候要大，动作要快，这样肉片才能炒得鲜嫩可口。
- 腌制牛肉片时,淀粉可以锁住肉片的鲜味，使肉片更加嫩滑。
- 炒青红椒时,注意不要炒得过久，以免失去脆嫩口感。
一盘色香味俱全的酒席炒牛肉片就大功告成了！快邀请亲朋好友，一起享受这美味的佳肴吧！🍻🍽️
