🍲 卤熟的猪肝搭配土豆片,美味佳肴轻松做！
🍲 卤熟的猪肝搭配土豆片，是一道简单又美味的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 准备食材：
- 卤熟的猪肝 1块
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油 适量
🍲 制作步骤：
土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分；葱、姜、大蒜、青红椒分别切成末备用。
卤熟的猪肝切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入土豆片翻炒至表面微黄,加入青红椒翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀。
加入猪肝片，快速翻炒均匀,使猪肝片熟透。
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
土豆片切好后，用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉,使炒出的土豆片更加脆嫩。
猪肝片在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
汤汁不宜过多,勾芡后翻炒均匀即可。
🍲 这样一道美味的卤熟猪肝炒土豆片就完成了！既保留了猪肝的鲜美，又增添了土豆的脆嫩，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🌟🍲
