🍲白菜炒肉茄子——家常美味的家常菜🥘
在我国的饮食文化中，家常菜占据了非常重要的地位，白菜炒肉茄子是一道深受大家喜爱的菜肴，它不仅色香味俱佳，而且制作简单，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的白菜炒肉茄子吧！🌟
🍅【食材准备】
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 茄子：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌱【制作步骤】
- 准备食材：将白菜洗净切丝，茄子洗净切块，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 炒肉片：将切好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色,肉片炒至微微出油。
- 加入茄子：将茄子块放入锅中，与肉片一起翻炒,炒至茄子表面微黄。
- 加入白菜：将白菜丝放入锅中，与茄子、肉片一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、酱油、花椒粉、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至白菜变软，茄子熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 茄子不宜炒太久：茄子容易吸油，炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 白菜不宜炒得太软：白菜炒得太软会影响口感,建议炒至断生即可。
- 调味适量：根据个人口味调整盐、酱油等调料的用量。
🎉【 白菜炒肉茄子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的白菜炒肉茄子，快动手试试吧，让家人朋友都感受到你的厨艺魅力！👩🍳🍲
