牛肉炒刀豆土豆，一道色香味俱全的家常菜🍲！下面我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：牛肉、刀豆、土豆、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精、食用油。
将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末腌制10分钟。
刀豆去筋，切成段；土豆去皮,切成小块。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香。
加入土豆块,翻炒至表面微黄。
放入刀豆段,继续翻炒。
加入适量的盐、糖、鸡精调味。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,翻炒均匀。
炒至刀豆和土豆熟透,汤汁浓稠即可。
出锅前撒上葱花增香。
牛肉炒刀豆土豆的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，牛肉富含蛋白质，刀豆和土豆富含膳食纤维，是一道非常适合家人的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
