西瓜菜籽炒肉怎么做🍉🥩
夏天，西瓜🍉成了人们消暑解渴的佳品，西瓜的籽🌰也是可以食用的，而且营养丰富，就为大家分享一道美味的西瓜菜籽炒肉🍲,让你在炎炎夏日也能享受美食的清凉！
食材准备🍲
- 西瓜籽：适量
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1茶匙
- 淀粉：1茶匙
- 食用油：适量
烹饪步骤👩🍳
处理西瓜籽：将西瓜籽取出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
切肉：将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和淀粉,拌匀腌制10分钟。
切配菜：葱切段，姜切片,青红椒切成小块。
炒西瓜籽：锅中倒入适量食用油，油热后放入西瓜籽，小火翻炒至微黄,捞出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒配菜：锅中再倒入少许油，放入葱段和姜片炒香，再加入青红椒块,翻炒均匀。
合炒：将炒好的西瓜籽和肉片一起倒入锅中,快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士📝
- 西瓜籽不宜炒得太久,以免炒糊。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 青红椒可以根据个人喜好选择,不加青红椒也可以。
一道美味的西瓜菜籽炒肉就完成了，快来尝试一下吧！🍲🌈
