炒土豆块韭菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出美味的土豆块韭菜🍆🥔🌱。
准备好食材：土豆、韭菜、大蒜、生抽、盐、食用油。
🍆土豆块的做法：
- 将土豆去皮,切成大小均匀的块状，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 热锅冷油,油热后放入土豆块，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
🌱韭菜的处理：
将韭菜洗净,切成约3厘米长的段。
🍳炒制过程：
- 锅中留少许油,放入切好的大蒜粒，爆香。
- 加入炸好的土豆块,翻炒均匀。
- 放入韭菜段,快速翻炒均匀，让韭菜的香味充分释放。
- 根据个人口味,加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
- 炒至韭菜变软,土豆块熟透，即可出锅。
🌟小贴士：
- 炸土豆块时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免韭菜炒糊。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
这样一道香喷喷的炒土豆块韭菜就完成了！简单几步，就能做出美味的家常菜，快来试试吧！🍳🍆🥔🌱
