炒木耳豆皮是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来教大家如何炒出好吃又美味的木耳豆皮吧！🍲
准备以下食材：
- 木耳：适量
- 豆皮：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
木耳提前泡发，洗净后撕成小块；青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切成末备用。🍄🥬
豆皮切成条状，放入开水中焯水约1分钟，去除豆腥味，捞出备用。🍃
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。🌶️
加入木耳翻炒至变色，再加入青红椒丝继续翻炒。🍅
将焯好水的豆皮条放入锅中，与木耳、青红椒一起翻炒均匀。🍃
加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。🍴
最后加入适量的鸡精提鲜，再次翻炒均匀即可。🍲
小贴士：
- 烫豆皮的时间不宜过长,以免豆皮变得过于软烂。
- 木耳提前泡发可以使其更加软糯,口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和盐的用量。
这样一道美味的炒木耳豆皮就做好了，色香味俱全，既营养又健康，快来动手试试吧！🎉🍲
