云南青椒炒火腿，是一道色香味俱佳的云南特色菜肴，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出地道的云南味道🍲！
🌶️【食材准备】
- 云南青椒 200克
- 火腿 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌶️【制作步骤】
- 青椒洗净去籽，切成条状；火腿切成薄片；大蒜和生姜切成末。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入火腿片翻炒至两面微黄,出香味。
- 放入青椒条,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 等青椒炒至断生,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 青椒选择云南青椒,口感更加鲜嫩。
- 火腿选择云南火腿,肉质更加鲜美。
- 翻炒青椒时，火候不宜过大,以免青椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入一些生抽提鲜。
🍲【成品展示】 这道云南青椒炒火腿色泽鲜艳，青椒翠绿，火腿红亮，香气扑鼻，口感脆嫩，火腿的咸香味与青椒的清香完美结合，让人食欲大增，快来试试这道美味的云南菜肴吧！🌶️🥢🥘
