磨菇炒肉的做法大全🍄🥩
在我国的饮食文化中,炒菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，磨菇炒肉更是家常菜中的经典之作，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的美味佳肴，下面，就为大家带来磨菇炒肉的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
基础版磨菇炒肉🍲
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 鲍鱼菇 100克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 淀粉 适量
做法：
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 鲍鱼菇洗净切片,青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切片备用。
- 热锅倒油,油温5成热时下入肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜片和姜片爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入鲍鱼菇片，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味即可出锅。
进阶版磨菇炒肉🌟
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 金针菇 100克
- 草菇 100克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 金针菇和草菇洗净,切成段备用。
- 热锅倒油,油温5成热时下入肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入金针菇和草菇翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量生抽、老抽、蚝油调味，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味即可出锅。
特色版磨菇炒肉🌈
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 香菇 100克
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 淀粉 适量
做法：
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 鸡蛋打散备用,香菇洗净切片。
- 热锅倒油,油温5成热时下入肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入香菇翻炒至软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味即可出锅。
三种做法,分别适合不同口味和需求，希望这份磨菇炒肉的做法大全能帮助到大家，让你们在家也能享受到美味的磨菇炒肉！🎉🍴
