炒鱼丸家常做法宿迁

炒鱼丸家常做法——宿迁风味🍲

🌟 宿迁，这座美丽的江南水乡，不仅风景如画，美食更是让人回味无穷，炒鱼丸就是一道极具地方特色的传统佳肴，就让我来为大家揭秘宿迁炒鱼丸的家常做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🐟 【食材准备】

• 鱼丸：适量
• 葱姜蒜：适量
• 青红椒：适量
• 食用油：适量
• 生抽、老抽：适量
• 盐、鸡精：适量
• 水淀粉：适量

🍳 【制作步骤】 1️⃣ 鱼丸洗净，葱姜蒜切成末，青红椒切丝备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜末炒香。 3️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 4️⃣ 倒入鱼丸，中火翻炒至鱼丸表面微黄。 5️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让鱼丸充分吸收调味料的味道。 6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味。 7️⃣ 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，使鱼丸更加嫩滑。 8️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用。

🍲 【小贴士】

• 鱼丸要选择新鲜的,这样炒出来的鱼丸才会更加鲜美。
• 炒鱼丸时，火候不宜太大,以免鱼丸炒糊。
• 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免影响口感。

🎉 宿迁炒鱼丸，鲜嫩可口，色泽诱人，是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在亲朋好友面前展示你的厨艺啦！快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的宿迁炒鱼丸！🥳🍲