🌶️酸豆子炒肉：美味家常菜，让你一尝难忘！
酸豆子炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜。😋下面，就让我为大家详细介绍一下酸豆子炒肉的做法，让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🍲【食材准备】
- 酸豆子：适量
- 猪里脊肉：200克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【做法步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 酸豆子洗净,切成小段；葱切段，姜蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入酸豆子，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入一些水淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 酸豆子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 可以根据个人口味,适当调整调料的用量。
🌶️酸豆子炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，学会这道菜，让你在家人朋友面前展示你的厨艺，成为厨房小能手！😉快动手试试吧！
