🍳鸡蛋炒榨菜，美味家常菜做法窍门大公开！
🥚鸡蛋炒榨菜，是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感清爽，而且营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘鸡蛋炒榨菜的做法窍门，让你轻松在家就能做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 榨菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。 2️⃣ 榨菜洗净，切成小丁备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液基本凝固时，用铲子轻轻翻动，使其成为小块状，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱花爆香。 5️⃣ 倒入切好的榨菜丁，快速翻炒均匀。 6️⃣ 待榨菜炒至微黄时，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。 7️⃣ 根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟【做法窍门】 1️⃣ 鸡蛋打散时加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。 2️⃣ 炒鸡蛋时，不要过度翻炒，以免鸡蛋碎成小块，影响口感。 3️⃣ 榨菜最好选择脆嫩一些的，这样炒出来的菜更加爽口。 4️⃣ 炒榨菜时，火候不宜过大，以免榨菜炒糊。 5️⃣ 炒菜时，可以加入少许生抽提鲜，使菜肴更加美味。
🌟【小贴士】
- 鸡蛋炒榨菜是一道快手菜,适合忙碌的上班族或学生党。
- 炒菜时,可以根据个人口味调整盐的用量。
- 如果喜欢辣味,可以加入少许辣椒丝或辣椒酱。
你学会鸡蛋炒榨菜的做法窍门了吗？快去试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的鸡蛋炒榨菜！🍳🌿🍴
