鱼肚富含胶原蛋白,口感鲜美，辣椒香辣开胃，黄豆则增添了丰富的口感和营养，这三者搭配在一起，能炒出一道别具风味的佳肴😋。
食材准备：鱼肚适量、辣椒几个、黄豆一小把、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油。
做法步骤：
- 鱼肚提前泡发好,洗净后切成小块，放入开水中焯一下水，捞出沥干水分备用。
- 辣椒洗净切小段,葱姜蒜切末，黄豆提前煮熟备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入辣椒段翻炒出香味。
- 倒入鱼肚块继续翻炒,加入少许料酒去腥。
- 放入煮熟的黄豆,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒使食材充分入味。
这样,一道色香味俱佳的鱼肚炒辣椒黄豆就做好啦🤗！鱼肚的软糯、辣椒的香辣、黄豆的香酥完美融合，口感层次丰富，非常下饭哦😃，无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道菜都能给你带来不一样的味觉享受，赶紧试试吧😎！
