🍳 潮汕鸡蛋炒菠菜，简单美味,快来学学吧！
潮汕鸡蛋炒菠菜是一道非常经典的潮汕家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🥚 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 菠菜 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
🍳 制作步骤：
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散备用。
菠菜洗净,切成段备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
加入菠菜段，快速翻炒均匀,炒至菠菜变软。
倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒,使鸡蛋液均匀裹在菠菜上。
待鸡蛋液凝固，再次翻炒均匀,使鸡蛋和菠菜充分融合。
加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
菠菜中含有草酸，建议在炒制前先用开水焯水，去除草酸,避免影响人体健康。
炒菠菜时，火候要大，动作要快，以免菠菜变黄、变烂。
鸡蛋液倒入锅中后，不要立即翻炒，让鸡蛋液自然凝固,这样炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
菠菜和鸡蛋的搭配，营养互补,是一道非常适合家常的菜肴。
🍲 这道潮汕鸡蛋炒菠菜简单易学，美味可口，快快动手试试吧！🎉 在家就能享受到美味的潮汕风味，快来一起分享给家人和朋友吧！👨👩👧👦
