🌿🍤 炒芹菜虾仁，美味家常菜轻松上桌！
芹菜和虾仁都是我们餐桌上常见的食材,两者搭配炒制，不仅能保留食材的原味，还能相互衬托，使菜肴更加美味，下面，就让我来教大家如何炒出既营养又美味的芹菜虾仁吧！👩🍳
🔥准备工作：
- 芹菜：选择新鲜的芹菜，洗净后切成约3厘米长的段。
- 虾仁：新鲜的虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
- 调料：蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与虾仁一起翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
- 勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁包裹住食材。
- 出锅：炒至汤汁浓稠，芹菜变软，即可出锅装盘。
🎉小贴士：
- 芹菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 虾仁腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
一道色香味俱全的炒芹菜虾仁就完成啦！🎉快来试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨👩👧👦
🍽️ 美味分享： 炒好的芹菜虾仁可以搭配米饭、馒头或者面条，都是非常不错的选择，快动手试试吧，让我们的生活更加丰富多彩！🌈🍽️
