🍲 炒腐竹，美味佳肴,这样做才好吃！
腐竹，作为一种传统的豆制品，口感劲道，营养丰富，深受广大食客的喜爱，炒腐竹用什么炒好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！🤔
我们要准备好以下食材：腐竹、猪肉、青菜、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉。
将腐竹提前浸泡至软，切成小段；猪肉切成薄片；青菜洗净,切成小段。
热锅凉油，油温五成热时，下入蒜末、姜末爆香。
加入猪肉片，炒至变色，加入料酒、生抽、老抽调味。
下入腐竹，翻炒均匀,使腐竹充分吸收调料的味道。
加入青菜,炒至断生。
加入适量的盐、糖、蚝油调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前，撒上一些葱花,增香提味。
🎉 这样，一道美味的炒腐竹就完成了！😋
炒腐竹时,以下几点需要注意：
腐竹不宜炒得太久,以免口感变差。
猪肉片要提前腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
青菜不宜炒得太久,以免失去营养。
调料可以根据个人口味适量调整。
炒腐竹是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳
炒腐竹要用什么炒好吃？答案是：选用新鲜食材，掌握好火候和调味，就能做出美味的炒腐竹，赶快动手试试吧！🌟
