青椒炒猪肉膏是一道色香味俱全的家常菜,深受大家喜爱，下面，我就来给大家详细介绍一下青椒炒猪肉膏怎么炒。
🍳【食材准备】
- 猪肉膏：适量
- 青椒：2个
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将猪肉膏切成薄片,用生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 青椒洗净去籽,切成条状。
- 生姜切丝,备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉膏，炒至变色，取出备用。
- 锅中留底油,放入生姜丝、蒜末炒香。
- 下入青椒条,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉膏,加入适量盐，翻炒均匀。
- 炒至青椒断生,即可出锅装盘。
🍳【烹饪技巧】
- 猪肉膏切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更好。
- 炒青椒时,火候要大，翻炒要快，以保持青椒的爽脆口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍳【成品展示】 青椒炒猪肉膏色泽鲜艳，肉片鲜嫩，青椒爽脆，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍲🍲
