炒鸡炒鸡翅的家常做法 🍳🍗
家宴必备的美味佳肴,非炒鸡炒鸡翅莫属！这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒鸡炒鸡翅的家常做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡翅：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡翅洗净,剁成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 生姜切片,大蒜拍碎，青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡翅，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片和大蒜爆香。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡翅重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽和白糖，快速翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟，使鸡翅更加入味。
- 待汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡翅时,加入淀粉可以使鸡翅更加嫩滑。
- 翻炒青红椒时,注意火候，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的炒鸡炒鸡翅就这样完成了！🎉🍲 家人们品尝后，一定会赞不绝口，快动手试试吧，为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！😋🌟
