🌟炒冬瓜香炒猪肝做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天为大家带来一道家常美食——炒冬瓜香炒猪肝！🍲 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我们一起学习一下炒冬瓜香炒猪肝的做法吧！👩🍳
🍽️【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 猪肝：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 冬瓜去皮去瓤,切成薄片；猪肝切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末；青红椒切成圈。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，再加入冬瓜片翻炒至断生。
- 放入炒好的猪肝片,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒圈,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 冬瓜切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的冬瓜更加入味。
- 猪肝切片后,用料酒、盐、淀粉腌制一下，可以使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝变老。
🎉【成品展示】 一道色香味俱佳的炒冬瓜香炒猪肝就做好了！🌟 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳
希望这篇炒冬瓜香炒猪肝做法大全对大家有所帮助,祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🎉
