🍤炒大金虾，美味可口的家常菜🍲
大金虾,色泽金黄，肉质鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，如何将大金虾炒得美味可口呢？下面就来为大家分享一份炒大金虾的秘诀，让你在家也能做出美味的佳肴！🎉
🌟【食材准备】
- 大金虾若干只
- 生姜、大蒜适量
- 青红椒、洋葱适量
- 葱花、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、食用油适量
🌟【炒制步骤】
- 将大金虾去头去壳,留下虾线，清洗干净后沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青红椒、洋葱分别切成丝备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入腌制好的大金虾，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜丝、葱丝、蒜末、青红椒丝、洋葱丝，翻炒出香味。
- 将炒好的大金虾重新倒入锅中,加入生抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时,料酒和盐的比例为1:1，这样可以让虾仁更加入味。
- 炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免虾仁炒老。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍤一份美味可口的大金虾就这样完成了！金黄诱人的色泽，鲜嫩多汁的口感，让人食欲大增，快快动手，为家人朋友带来这道美味的佳肴吧！🎊
