元宝蛋炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,香辣下饭，让人回味无穷😋，下面就来看看这道菜是怎么炒的吧。
准备好所需食材：几个鸡蛋🥚、适量辣椒🌶（可根据个人口味选择青椒或尖椒）、葱姜蒜少许、盐、生抽、食用油。
先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子快速翻炒，炒成小块盛出备用。
锅中再加入少许油,放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的辣椒翻炒至微微变软。
把炒好的元宝蛋倒入锅中,与辣椒一起翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒片刻，让元宝蛋和辣椒充分吸收调料的味道。
一道香喷喷的元宝蛋炒辣椒就大功告成啦🤗！这道菜红绿相间，色泽诱人，元宝蛋外焦里嫩，辣椒香辣爽口，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，赶紧动手试试吧，相信你一定会喜欢上这道美味佳肴的😎。
