🔥辣味十足！炒鸡放辣椒怎么炒好吃🍗
亲爱的美食爱好者们,👋今天我要分享一个超级下饭的炒鸡做法——炒鸡放辣椒！🤤辣椒炒鸡，香辣可口，不仅能够激发食欲，还能驱寒暖身，简直是冬天里的完美选择！下面，就让我来详细介绍一下如何炒出美味的辣椒炒++！👩🍳
🔥准备工作：
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
- 干辣椒剪成小段,去籽备用；
- 葱切段,姜切片，蒜切末；
- 花椒、八角备用。
🍳炒鸡步骤：
- 热锅凉油,油温五成热时，放入花椒、八角炒香；
- 放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒段，炒至辣椒微微发黑；
- 放入腌制好的鸡肉块,翻炒至鸡肉变色；
- 加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀；
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟；
- 待鸡肉炖至熟透,加入适量的盐、糖调味；
- 撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可出锅。
🎉小贴士：
- 腌制鸡肉时,可以加入一点醋，使鸡肉更加鲜嫩；
- 炒辣椒时,油温不宜过高，以免辣椒烧焦；
- 炖鸡肉时,火不宜太大，以免鸡肉过于柴；
- 根据个人口味,可以适量增加或减少辣椒的用量。
😋炒鸡放辣椒，辣味十足，鸡肉鲜嫩，是一道色香味俱全的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的辣椒炒鸡！🍴🔥快来和我一起享受这道美味的佳肴吧！👨🍳👩🍳
