🌿清炒山药腰花，美味又营养，快来学学怎么炒吧！🍲
山药腰花，听起来是不是有点陌生？这是一种结合了山药和猪腰的美食，营养丰富，口感独特，就让我来教大家如何清炒山药腰花，让这道菜成为你餐桌上的新宠！🥰
我们需要准备以下食材：
- 山药一根
- 猪腰一个
- 葱一根
- 姜一小块
- 蒜几瓣
- 青红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 鸡精少许
- 水淀粉适量
🌟【步骤一：准备食材】
- 山药去皮，切成薄片，放入水中浸泡,防止氧化变黑。
- 猪腰切开，去除中间的白色筋膜，切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
🌟【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油，油温五成热时,放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪腰片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油，放入山药片,翻炒至表面微黄。
- 将炒好的猪腰片重新倒入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 山药切片后要立即浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 猪腰要去除中间的白色筋膜,这样口感更好。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免山药和猪腰炒糊。
🎉经过以上步骤，一道美味的清炒山药腰花就完成了！🍳山药的清香与猪腰的鲜美完美结合，让你在品尝美食的同时，还能摄取到丰富的营养，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌟
