🌟清炒包菜炒肉的做法窍门🌟
在忙碌的日常生活中,简单又美味的家常菜是我们不可或缺的慰藉，就为大家揭秘清炒包菜炒肉的做法窍门，让你轻松做出色香味俱全的佳肴！
🍳【食材准备】
- 包菜 1颗
- 猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 将包菜洗净,切成丝；猪肉切成丝，用少许生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜切丝,蒜切末备用。
🍳【步骤二：炒肉】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。
- 加入适量老抽,使肉丝上色，炒至肉丝熟透。
🌱【步骤三：炒包菜】
- 另起锅,加入少许食用油，油热后放入蒜末和姜丝，爆香。
- 放入包菜丝,快速翻炒至包菜丝变软。
🍲【步骤四：合炒】
- 将炒好的肉丝倒入包菜丝中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟【窍门分享】
- 肉丝腌制时,加入生抽可以增加肉的鲜味，使肉丝更加入味。
- 炒包菜时,火候要大，动作要快，这样可以保持包菜的爽脆口感。
- 为了让菜肴更加美观,可以将包菜丝切成细丝，肉丝切成小丁。
- 加入少许老抽,可以使肉丝和包菜丝更加鲜亮。
😊这样一道色香味俱全的清炒包菜炒肉就做好了！赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单美味的家常菜！🌟🍽️🥢
