🍽️ 肉炒土豆杏鲍菇——家常美食，简单易做！
肉炒土豆杏鲍菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 猪肉：150克
- 土豆：2个
- 杏鲍菇：1个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓匀腌制10分钟。
- 土豆处理：土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 杏鲍菇处理：杏鲍菇洗净，切成薄片。
- 青红椒处理：青红椒洗净，去籽切片。
- 葱姜蒜处理：生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至半熟取出备用。
- 炒土豆杏鲍菇：锅中留底油，放入土豆片和杏鲍菇片，翻炒至表面微黄。
- 加肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒片，继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 土豆片和杏鲍菇片在炒制过程中不要炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
这样一道美味的肉炒土豆杏鲍菇就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！🎉🥘
