🍳豌豆土豆肉一起炒的美味家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——豌豆土豆肉一起炒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者周末家宴的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🌟
🍽️【食材准备】
- 肉片：300克（建议选择猪肉或牛肉）
- 豌豆：200克
- 土豆：2个
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🍳【烹饪步骤】
准备食材：将肉片切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，土豆去皮切成小块，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦，捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入生姜、大蒜片和青红椒丝，翻炒出香味。
炒豌豆土豆：将切好的土豆块放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀，炒至土豆表面微黄。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与土豆一起翻炒。
调味出锅：加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀，让肉片、土豆和豌豆充分吸收调味料的香气，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 土豆块不宜炒得太久,以免变得过于软烂。
- 豌豆不宜炒得太老,保持脆嫩口感最佳。
这样一道色香味俱全的豌豆土豆肉一起炒就完成了！简单几步，就能在家享受到美味的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌈🥰
