韭菜炒虾米，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下韭菜炒虾米的做法步骤吧！👩🍳🍤
🌿【食材准备】
- 韭菜：适量
- 虾米：适量
- 红椒：1个
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 生抽：少许
🌟【做法步骤】 1️⃣ 韭菜洗净，切成约3厘米长的段；红椒洗净，切成与韭菜相似的段；虾米用清水冲洗干净,沥干水分。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入虾米，用中小火慢慢炒至虾米变金黄色，约2-3分钟，这时，虾米的香味会逐渐散发出来，非常诱人哦！🌶️
3️⃣ 将炒好的虾米盛出，备用，锅中留少许油，放入红椒段，翻炒至红椒变软,大约1分钟。
4️⃣ 将韭菜段放入锅中，与红椒段一起翻炒，直至韭菜变软，大约1-2分钟。
5️⃣ 把炒好的虾米重新倒入锅中,与韭菜和红椒一起翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐、鸡精和生抽，调味，翻炒均匀，让韭菜、红椒和虾米充分吸收调味料的味道。
7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许蒜末，再次翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 虾米提前用温水浸泡一会儿，可以去除杂质,炒出来的菜更美味。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 如果喜欢辣味,可以在炒红椒时加入适量的辣椒。
这样一道美味的韭菜炒虾米就做好了，鲜香可口，营养丰富，快快动手试试吧！🎉🍴
