🌼黄花菜也能炒着吃！快来学学怎么炒吧🍳
黄花菜，又称金针菜，是餐桌上常见的食材之一，很多人都知道黄花菜可以用来做汤，但你知道吗？黄花菜其实也能炒着吃哦！下面就来教大家怎么炒黄花菜,让这道美味的家常菜成为你餐桌上的新宠。
🌼 黄花菜炒肉 🍲
【食材准备】
- 黄花菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 将黄花菜用清水泡发,洗净后切成小段。
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐和水淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 下入黄花菜,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅前，根据个人口味可以加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加入味。
🌼 黄花菜炒鸡蛋 🍳
【食材准备】
- 黄花菜：适量
- 鸡蛋：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 将黄花菜泡发、洗净后切成小段。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块,盛出备用。
- 锅中留底油，放入黄花菜,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花提香。
黄花菜炒肉和黄花菜炒鸡蛋都是简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🌟
