🌿门前的豌豆尖,简单炒制美味佳肴🍲
在春天的田野里，一片片嫩绿的豌豆尖映入眼帘，它们在春风中摇曳生姿，散发出淡淡的清香，门前这片豌豆尖，成了我们餐桌上的美味佳肴，门前的豌豆尖怎么炒呢？下面就来为大家分享一道简单美味的豌豆尖炒肉的做法。
🍲食材准备：
- 新鲜豌豆尖一把
- 猪里脊肉150克
- 姜蒜末适量
- 盐、生抽、料酒、水淀粉适量
- 花椒粉、食用油适量
🍲烹饪步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、水淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 豌豆尖洗净,沥干水分。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入豌豆尖,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、花椒粉,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许蒜末,增加香气。
🍲烹饪小贴士：
- 豌豆尖不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免豌豆尖炒糊。
这道豌豆尖炒肉简单易学，口感鲜美，营养丰富，每当门前豌豆尖丰收时，我们可以尽情享受这道美味佳肴。🌿🍲
春天，是万物复苏的季节，也是品尝美食的好时节，让我们抓住春天的尾巴，尽情享受大自然赐予我们的美味吧！🌸🍃
