🌿大葱豆豉炒腊肉，家常美味，简单易学！
😊大家好，今天我要为大家分享一道家常美味——大葱豆豉炒腊肉的做法，这道菜色香味俱佳，口感丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！
🍲【食材准备】
- 腊肉：200克
- 大葱：1根
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片,放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。
- 大葱洗净切段,生姜切丝，备用。
- 热锅倒油,油热后放入腊肉煸炒，炒至腊肉表面微黄，出油。
- 加入生姜丝和蒜末,继续煸炒出香味。
- 放入大葱段,翻炒至葱段变软。
- 加入豆豉,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 翻炒均匀,使食材充分融合，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煸炒前,最好先焯水，这样可以去除多余的盐分和杂质，使口感更加鲜美。
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以适当增加辣椒。
- 烹饪过程中,火候不宜过大，以免食材烧焦。
😊大葱豆豉炒腊肉，一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！快快动手尝试一下吧！🍲🌿🥘
