蘑菇白菜炒肉是一道简单又美味的家常菜,想要炒得好吃，关键在于火候和调味，下面就来分享一下如何炒出美味的蘑菇白菜炒肉🍄🥬🍖。
准备好以下食材：
- 新鲜蘑菇适量
- 白菜适量
- 猪肉适量
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
【步骤一】 将蘑菇洗净切片，白菜洗净切块，猪肉切成薄片，生姜和大蒜切成末备用。
【步骤二】 锅中加入适量食用油，油热后放入生姜片和蒜末爆香。
【步骤三】 将猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
【步骤四】 接着放入蘑菇片，与猪肉一起翻炒，炒至蘑菇变软。
【步骤五】 放入白菜块，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。
【步骤六】 翻炒均匀，让白菜均匀裹上调味料。
【步骤七】 加入适量的胡椒粉提味，继续翻炒均匀。
【步骤八】 炒至白菜变软，猪肉熟透，即可出锅。
小贴士：
- 蘑菇不宜炒得太久,以免出水变烂。
- 白菜不宜炒得太干,保持一定的水分口感更佳。
- 肉片可以提前用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，这样炒出来的肉更加入味。
这样一道色香味俱全的蘑菇白菜炒肉就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开🤤🌟！
