桐花菜炒豆腐，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多人餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下桐花菜炒豆腐怎么炒好吃吧！
🌸【准备食材】
- 桐花菜：适量
- 老豆腐：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🌸【烹饪步骤】
- 豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 桐花菜处理：将桐花菜洗净，切成段状,备用。
- 葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 炒制：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入桐花菜快速翻炒,炒至断生。
- 将焯水后的豆腐块放入锅中,与桐花菜一起翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味,根据个人口味可以适量加入生抽和少许老抽上色。
- 继续翻炒均匀,让豆腐充分吸收调料的味道。
- 炒至桐花菜和豆腐都熟透,即可出锅。
🌸【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 桐花菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,比如喜欢辣的可以加入辣椒。
这样一道色香味俱全的桐花菜炒豆腐就完成了！🍲 无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择，快动手试试吧，保证你家的餐桌也会多一道美味佳肴！🎉
