炒灰色蘑菇是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下具体的做法，让你轻松学会如何炒出美味的灰色蘑菇🍄。
🌟【食材准备】
- 灰色蘑菇适量
- 青红椒各一个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选,上色用）
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🌟【炒灰色蘑菇步骤】
- 将灰色蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片，放入碗中，加入少许盐腌制10分钟,这样可以使蘑菇片更加入味。
- 青红椒洗净，去籽，切成细丝；蒜末和生姜末准备好。
- 热锅凉油，油热后下入蒜末和生姜末爆香,炒至出香味。
- 将腌制好的灰色蘑菇片放入锅中，快速翻炒均匀,让蘑菇片均匀受热。
- 加入青红椒丝，继续翻炒,炒至青红椒丝断生。
- 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和少许老抽（可选）,继续翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制蘑菇时，加入少许盐可以去除蘑菇的涩味,让口感更加鲜美。
- 翻炒蘑菇时，要快速翻炒，以免蘑菇片出水过多,影响口感。
- 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加滑嫩,口感更佳。
这样一道美味的炒灰色蘑菇就完成了，简单几步，让你在家也能享受到美味的家常菜！快去试试吧，相信你一定会喜欢的👍！
