在家青椒炒肉怎么炒🍳
青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合在家烹饪，下面就来教大家如何在家炒出一道美味的青椒炒肉🍲。
🍲【食材准备】
- 青椒：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精/味精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 青椒洗净,去籽，切成条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末、蒜末爆香。
- 加入青椒条,快速翻炒至青椒断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精/味精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 青椒炒肉时,要快速翻炒，以免青椒炒糊。
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
在家炒青椒炒肉,简单几步就能完成，既美味又健康，快动手试试吧！🌟
