🌶️稻草鱼炒辣椒,美味佳肴轻松做！
🎉大家好！今天要为大家分享一道简单美味的家常菜——稻草鱼炒辣椒，稻草鱼肉质鲜美，辣椒辣中带香，两者搭配，简直是绝配！下面,就让我们一起来看看这道稻草鱼炒辣椒的烹饪步骤吧！
🍳【食材准备】
- 稻草鱼1条（约500克）
- 辣椒适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍳【烹饪步骤】
- 将稻草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,切成块状备用。
- 辣椒洗净，去籽,切成圈状备用。
- 青葱洗净,切成小段备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入稻草鱼块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入辣椒圈,炒至表面微焦。
- 将煎好的稻草鱼块重新放入锅中，加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入青葱段，翻炒均匀,撒上适量盐调味即可。
🌶️【烹饪小贴士】
- 稻草鱼在煎制过程中，不要翻动太多,以免鱼肉破碎。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 稻草鱼炒辣椒是一道下饭佳肴,搭配米饭食用更美味。
🎉经过以上步骤，一道美味的稻草鱼炒辣椒就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍻
